CARTE DE LA SAINT SYLVESTRE
DÎNER DU 31 DÉCEMBRE 2021
ENTRÉE
Foie gras de Canard Maison et chutney de saison 17,90 €
OU
Salade gourmande : magret fumé, saumon fumé,
foie gras de caanrd, crevettes 17,90 €
OU
Saumon gravelax sur toast 15,90 €
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PLATS
Filet de Boeuf et sa sauce aux Morilles et ses Légumes de Saison 29,90 €
OU
Carré de veau sauce Albufera et fanes légumes 28,90 €
OU
Tataki de maggret de canard sauce panda kiri et fanes de légumes 26,50 €
OU
Dos de cabillaud sauce aux crustacés et risotto 25,90 €
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GARNITURE AU CHOIX
Gratin dauphinois
Spaetzle à la truffe
DESSERT
Palette gourmande 9,90 €
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